L’aroma che emana un alimento influisce in modo determinante sulle nostre scelte alimentari. Un cibo, anche se dotato di proprietà nutrizionali importanti, se possiede un odore non gradevole, non viene consumato. E l’aroma di un olio nasce dalla combinazione di un gran numero di...
continua Un sempre maggior numero di pubblicazioni scientifiche dimostra la capacità dell’olio di oliva nel prevenire le patologie cardiovascolari. Soprattutto l’extravergine infatti, è in grado di influenzare positivamente diversi fattori di rischio quali il profilo lipoproteico, ...
continua Lasciarsi alle spalle l’inverno, anche sulla pelle. Sole e temperature miti sono all’orizzonte, anche la pelle è un organo e come tale ha bisogno di una rinfrescata. Oltre al buon senso nella cura dell’alimentazione e della forma fisica, un aiuto può venire anche da...
continua Un corso della durata di 40 ore si terrà dal 20 al 24 maggio a Firenze e darà informazioni sugli aspetti agronomici dell'olivo e sulla filiera di produzione dell'olio extra vergine di oliva. Organizzato dalla Camera di Commercio del capoluogo toscano, il corso costituisce il primo req...
continua Si è tenuto a Firenze pochi giorni fa’ il matrimonio dell’anno tra Aradhana Lohia, figlia del magnate indo-thailandese Aloke Lohia, uno degli uomini più ricchi del pianeta secondo la rivista Forbes e Kevin Sharma che hanno scelto proprio la città dei Medici come cor...
continua Per crescere forti e sani servono anche i grassi. Almeno il 30% delle calorie totali che un bambino deve assumere nell’arco della giornata devono essere costituite da grassi. E di queste, la parte maggiore deve essere dall'olio d'oliva, consigliato dal pediatra per lo svezzamento grazie all'e...
continua La Corte d'appello peruviana ha approvato la revoca dei dazi compensativi che dal dicembre 2010 venivano applicati alle importazioni di olio d'oliva dall'Italia e dalla Spagna, accogliendo quindi il ricorso presentato da Bruxelles. L'indagine effettuata dalla Corte peruviana non ha provato che le s...
continua Per l’Italia un ottimo 2012 per quanto riguarda le esportazioni di olio. Lo scorso anno il Belpaese ha venduto all’estero 416 mila tonnellate di olio, facendo registrare un aumento del 3.5% rispetto al 2011. Determinante la qualità degli oli di maggior pregio ovvero extra e vergi...
continua Da sempre presente in tavola, nell’antichità l’olio d’oliva era utilizzato nei modi più diversi, nella concia delle pelli, come combustibile per le lampade, nella medicina, nell’igiene personale, e ovviamente anche nella cosmesi. Già in un antico papiro ...
continua Non finiscono mai di dirlo che l’olio d’oliva fa bene a tutto, al corpo e allo spirito e anche alle ciglia. Applicando una miscela di olio d’oliva, unito a una piccola quantità di olio di ricino prima di andare a dormire l’effetto desiderato sembra essere garantito. A...
continua
